»Öffentliches Rittermahl«

Der Herold begrüßt die Gäste in alter Sprache, nimmt die Giftprobe vor jedem Gang, verkündet die Tischregularien und holt sich zwischen den Gängen immer wieder Assistenten, die ihm zur Seite stehen.

Als Höhepunkt des Abends wird einer der Gäste zum Ritter von Schloß Auerbach geschlagen, wenn er die letzte und wichtigste Prüfung besteht. Doch sollte er diese Prüfung nicht bestehen, so wartet der Pranger und er muß sich freikaufen oder freigeküßt werden von 3 gar lieblichen Jungfern, die allerdings der Herold selbst aussucht.